El alumno de la carrera técnica de alta cocina adquiere las competencias necesarias para dominar todo tipo de equipos y herramientas al servicio de la cocina de avanzada, preparándolos para organizar y dirigir brigadas de cocina, siendo un experto en el arte culinario y la ciencia de la gastronomía.
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Certificación a nivel tecnológico y universitario progresivo.
Vía oficina, teléfono.
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