Gastrotur Perú es pionero en gastronomía, cuenta con un staff de profesores de primer nivel, instalaciones y equipamiento con tecnología de punta. El Instituto es pionero y líder en acciones de capacitación para propietarios, gerentes, administradores y personal de restaurantes y hoteles en actual servicio y en la formación de los futuros profesionales de la Gastronomía y el Arte Culinario a nivel nacional y mundial.
Gastrotur Perú, maneja carreras técnicas, diplomados, especializaciones, cursos corporativos, cursos libres, entre otros.