Panificador Industrial - Carreras Pregrado en Lima - SENATI - Villa El Salvador

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Descripción

El Panificador Industrial posee habilidades operativas y conocimientos tecnológicos propios de la ocupación, referidos a los procesos productivos artesanales e industriales. Sus conocimientos tecnológicos son de tipo específico y complementarios relacionados con las matemáticas, física-química, dibujo técnico, seguridad industrial-ambiental, comunicación oral/escrita, inglés técnico e informática. Tiene capacidades poli funcionales, acordes con las exigencias de calidad de la actividad productiva empresarial, para conducirse en forma autónoma en un puesto de trabajo. Conoce y se desenvuelve manteniendo sistemas de seguridad e inocuidad de los alimentos vía un plan BPM y HACCP.

Duración Total

3 módulos

Sedes / Ubicación

Senati - Villa El Salvador

Carreras Relacionadas

Panaderia  

Temas a tratar

• Panadería industrial
• Pastelería industrial
• Decoración de tortas y elaboración de buffet

Certificación

Otros

Senati - Villa El Salvador

Ubicación

Av. Paloma - Pachacutec, S/n Mz - A Lt - 1 Parque Industrial
Villa El Salvador, Lima - Perú

Horarios

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