Panificador Industrial - Senati - Central Independencia

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Descripción

El Panificador Industrial posee habilidades operativas y conocimientos tecnológicos propios de la ocupación, referidos a los procesos productivos artesanales e industriales.
Sus conocimientos tecnológicos son de tipo específico y complementarios relacionados con las matemáticas, física-química, dibujo técnico, seguridad industrial-ambiental, comunicación oral/escrita, inglés técnico e informática.
Tiene capacidades poli funcionales, acordes con las exigencias de calidad de la actividad productiva empresarial, para conducirse en forma autónoma en un puesto de trabajo. Conoce y se desenvuelve manteniendo sistemas de seguridad e inocuidad de los alimentos vía un plan BPM y HACCP.

Duración Total

3 módulos

Sedes / Ubicación

Senati - Central Independencia

Temas a tratar

•Panadería industrial
•Pastelería industrial
•Decoración de tortas y elaboración de buffet

Requerimientos Mínimos

*Requisitos:

•Certificado de estudios hasta 3er año de secundaria.
•2 fotografías tamaño carné.
•Documento de identidad (DNI, Boleta o Partida de nacimiento)
•Pago de derecho: Mensualidad, matricula y seguro contra accidentes.
•Carné sanitario.
•Uniforme de taller.

Otra certificación

Certificado de Calificación Profesional como Técnico de Nivel Operativo en la especialidad de Panificador Industrial.

Senati - Central Independencia

Ubicación

Av. Alfredo Mendiola Nº 3520 Panamericana Norte Km 15.2
Independencia, Lima
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